AMBROSÍA VIÑA ÚNICA

AMBROSÍA VIÑA ÚNICA



Precio: $300.00


Descripción

Viña Única Malbec fue elaborado con uvas de nuestro excepcional viñedo ubicado en el Distrito Gualtallary,

Departamento de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo contiene gravas altamente calcáreas que realzan el carácter mineral y dan estructura a los taninos. La fermentación se produjo con levaduras nativas, luego fue macerado durante 25 días, antes del prensado neumático. La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés, donde luego fue añejado durante 18 meses. El corte incluye 5% de Cabernet Franc que mejora la concentración, agregando notas especiadas y complejidad.

* Altitud: 1.250mts / 4.150ft sobre el nivel del mar.

* Composición varietal: 95% Malbec y 5% Cabernet Franc.

* Cosecha: Manual, en cajas de plásticas de 18 kg.

* Fermentación: Alcohólica en tanques de acero inoxidable. Maloláctica en barricas de roble.

* Alcohol: 15,5º.

* Tiempo de guarda: 18 meses en barricas Francesas nuevas y al menos 12 meses en botella.

* Producción: 16.950 botellas.